Відділ механізації

Продажі його зросли на 20%

У Великобританії цього року відбувається справжній буряковий бум.

Дієтологи переконали британців в користі буряку, а шеф-кухарі ресторанів так вміло використовують цей коренеплід у своїх стравах, що його продажі зросли на 20%, а популярність бурякового соку збільшилася на 50 %, повідомляє Kedem.ru.

Все більше садівників займаються вирощуванням різних сортів буряків. У Великобританії стали особливо популярними салати зі свіжої молодої буряком, бурякові супи та чіпси.

Інтерес до буряка цілком виправданий - останні дослідження британських вчених показали, що потужні антиоксиданти, що містяться в ньому, сприяють нормалізації тиску і знижують ризик розвитку пухлин. Буряк багатий фолієвою кислотою, магнієм і залізом - речовинами, необхідними для активного життя.