Відділ механізації

Дізнайтесь, які породи і кроси курей принесуть вам успіх, і якими є особливості яєчних, м’ясо-яєчних і м’ясних порід курей.

Успішне розведення курей в присадибному та фермерському господарстві у великій мірі залежить від правильного вибору породи курей, умов утримання, а також від вашої захопленості цими птахами. В серії публікацій рубрики «Птахівництво» ми поступово розповімо різні аспекти утримання курей. А сьогодні поговоримо про найголовнішу, на мій погляд, умову успішного птахівництва - про правильний вибір пород і кросів курей.

Отже, породи курей класифікують на яєчні, м'ясні, м'ясо-яєчних, бійцівські й декоративні. Розглянемо головні з них.

Яєчні породи курей

Кури яєчних порід рухливі, відрізняються невеликою живою масою, кістяк у них легкий, а оперення щільне. Більшості курей яєчних порід ви можете впізнати по добре розвиненому гребеню.

• Несучість курей яєчних порід становить 170-240 яєць в рік.
• Маса яйця - 55-65 г.
• Шкаралупа біла.

Особливості яєчних порід

• Велика яйценосність.
• Починають яйцекладку вже в 4-5-місячному віці.
• Слабо розвинений інстинкт насиджування – погані квочки.
• Погано відгодовуються.

Між тим, утримання курей "на яйце" сьогодні залишається найбліш рентабельним видом діяльності у птахівництві. Про те як підвищити яйценосність курей ви можете дізнатися в одній з наших публікацій.

В Україні поширені такі кроси яєчних курей

ПОРОДИ І КРОСИ КУРЕЙ ІЗ КОРИЧНЕВОЮ ШКАРЛУПОЮ

Крос "Бованс Золота лінія"

Період яйценоскості - 18-76 тижнів. Середня маса яйця - 63 г. Кількість яєць за 72 тижні життя - 332 шт. Витрати корму на несушку в день - 114г. Жива маса в 76 тижнів - 2 кг . Конверсія корму кг/кг яйцемаси - 2.14 .

Крос "Борки-колор"

Несучість - 260 шт. Маса яйця у 52 тижні - 60 г. Жива маса у 52 тижні - 2,1 кг.

Крос "Домінант 102"

Період яйценоскості до 78 тижнів. Середня вага яйця - 63,5 г. Витрати корму на несушку в день - 125 г. Вага у 78 тижнів - 2,5 кг.

Крос "Ломанн-Браун"

Період яйценоскості до 80 тижнів. Середня вага яйця - 64г. Витрати корму на несушку в день - 102 г. Вага у 70 тижнів - 1,74 кг

Крос "Іза-Браун"

Кількість яєць 320 шт. Маса яйця - 60г. Жива вага в віці 18 тижнів - 1,5 кг. Витрати корму на 10 шт яєць - 1,55-1,7 кг.

Крос "Тетра СЛ"

Кількість яєць за 52 тижні - 305 шт. Середня маса яйця - 64 г. Добові витрати корму - 115-125 г. На утворення одного яйця витрачається 150 г корму.

Крос "Хайсекс коричнєвий"

Кількість яєць - 319 шт. Середня маса яйця - 63.5-64.5г. Кількість яєць на одну несучку за весь період - 21 кг.

Останні випробування яєчних кросів у Голландії показали, що серед кросів з білим оперенням найкращі - Декалб, Бованс, Ломанн СЛ (несучість у них за 13 місяців склала 326-335 яєць на початкову несучку і 336-341 яєць на середню), а серед кросів з коричневим оперенням - Хайсекс, Бованс, Декалб (несучість за 13 місяців відповідно 327-324 і 337-340 яєць). Я особисто утримую Хайсексів і можу сказати, що їхня середня несучість у домашніх умовах становить близько 240 яєць на рік.

М'ясо-яєчні породи курей

Ці породи виведені шляхом схрещування м'ясних і яєчних порід курей. За скоростиглістю вони наближаються до порід яєчного типу, оскільки курчата дуже швидко розвиваються, а молодички починають яйцекладку в 5-6-місячном віці.

• Несучість курей м'ясо-яєчних порід - 150-220 яєць в рік,
• Маса яйця - 55-70 г.
• Шкаралупа палева, коричнева або світло-коричнева.

Особливості м'ясо-яєчних порід

• Краще переносять холод, ніж яєчні породи.
• Добре несуться навіть взимку.
• М'ясо за смаковими якостями краще, ніж у яєчних порід.
• Добре виражена схильність до насиджування.

Ось найпоширеніші породи курей м'ясо-яєчних типу:

Порода "Австралорп"

Середня вага півнів 3,5 кг, курей - 2,7 кг. Яйценосність - 170 яєць за рік. Вага яйця - 57 г.

Порода курей "Адлерська срібляста"

Середня вага півнів 3,5 кг, курей - 2,7 кг. Яйценосність - 160-180 яєць. Вага яйця - 60 г.

Порода курей "Голошийна"

Середня вага півнів 2,5-3 кг, курей - 2,0-2,5 кг. Яйценосність - 140-160 яєць. Вага яйця 56-62 г.

Порода курей "Кучинська ювілейна"

Середня вага півнів 3,8 кг, курей - 2,8 кг. Яйценосність - 180 яєць. Вага яйця 60 г.

Порода курей "Московська чорна"

Середня вага півнів 3,5 кг, курей - 2,7 кг. Яйценосність 180 і більше яєць. Вага яйця 58 г.

Порода курей "Нью-гемпшир"

Середня вага півнів 3,8 кг, курей - 2,8 кг. Яйценосність біля 200 яєць. Вага яйця 58 г.

Порода курей "Плімутрок,смугастий"

Середня вага півнів 3,8 кг, курей - 2,8-3 кг. Яйценосність - 170 яєць. Вага яйця 58-60 г.

Порода курей "Полтавська глиняста"

Рекордна продуктивність несучок при утриманні в клітках 280—290 яєць за рік. 

Порода курей "Род-Айланд"

Середня вага півнів 3,8 кг, курей - 2,8 кг. Яйценоскість - 170 яєць. Вага яйця 58 г.

Порода курей "Суссекс"

Середня вага півнів 3,8 кг, курей - 2,8 кг. Яйценосність - 170 яєць. Вага яйця 58-60 г.

Порода курей "Юрловська голосиста"

Середня вага півнів 3,5-4 кг, курей - 2,5-3 кг. Яйценосність - 120. Вага яйця 60-80 г.

У підсобних господарствах України рекомендується використовувати яєчні і м'ясо-яєчних кроси Борки-2М, Борки-117, Борки-колор, Білорусь-9, Тетра СЛ, Хайсекс, Ломанн. За оптимальних умов утримання та годівлі несучість гібридних курей - 240-315 яєць за рік. Створені ці кроси на основі порід Леггорн, Род-айланд, Плімутрок, Сіра каліфорнійська.

М'ясні породи курей

Кури м'ясних порід відрізняються великою масою, малою рухливістю, флегматичним поведінкою. Вони коротконогі, з рихлим оперенням. Вони починають яйцекладку в 6-7-місячному віці.

• Несучість невисока - 90-130 яєць на рік.
• Маса яйця - 58-70 р.

Особливості м’ясних порід

• Сильно розвинений інстинкт насиджування – гарні квочки.
• Низька яйценосність.

У приватних господарствах найбільш поширені такі м'ясні породи курей:

Порода курей "Корниш"

Середня вага півнів 3,8 кг, курей - 3 кг. Яйценоскість - 120 яєць. Вага яйця 60 г.

Порода курей "Брама"

Жива маса півня - 4,5-5,5 кг. Жива маса курки - 3,5-4,5 кг. Яйценосність - 100-140 яєць на рік. Маса яйця 50-65 г.

З м'ясних кросів в Україну поширені Кобб-500, Арбор Акрез, Конкурент 2, Зміна, Росс. Особливо варто звернути увагу на м'ясний крос Кобб-500. Саме його, до речі, розводять на підприємствах «Наша ряба». Жива маса цих гібридів при вирощуванні на м'ясо в 42-денному віці складає 2450-2478 г при витратах корму 1,59-1,73 кг на 1 кг приросту живої маси.

У деяких господарствах також використовують кроси Домінант, Ломанн, Хаббард.

Серед чистокровних порід в Україні найбільш поширені породи курей Леггорн і частково російська біла. В домашніх господарствах зустрічаються також Мінорки, гамбурзькі та італійські куропатчасті кури.

А в якості відео-десерту сьогодні - репортаж про міського жителя, який влаштував бізнес на розведенні елітних порід птахів.